Sviluppo Rurale Emilia-Romagna – FEASR Reg. UE 2021/2115 - COPSR 2023-2027 Intervento SRD06 - Azione 1 “Investimenti per la prevenzione rispetto al rischio di contagio connesso alla diffusione della peste…
La salsiccia viene preparata con un impasto delle migliori parti del suino come prosciutto, pancetta e coppone aggiungendo una concia di sale pepe aglio e vino. Viene insaccata in budello…
I nostri prodotti sono lavorati e preparati in modo artigianale e seguendo le tradizioni del territorio, senza l'utilizzo di conservanti e coloranti.
L' azienda dispone di 70 ha di terreno in cui coltiviamo principalmente mais e orzo per l' alimentazione dei suini.
I suini vengono nutriti con il mangime preparato da noi, grazie ad una dieta qualitativamente alta e sana arrivano ad un peso fino ai 250/280 kg con una carne molto…
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