La salsiccia viene preparata con un impasto delle migliori parti del suino come prosciutto, pancetta e coppone aggiungendo una concia di sale pepe aglio e vino. Viene insaccata in budello naturale in modo da mantenere freschezza e sapore.
➡️Ottima alla griglia ma anche in padella assume un ottimo equilibrio tra consistenza e gusto.
