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  • Pancetta di Suino Quick View

    Tasse incluse
    Il prezzo riportato è per 1 Kg di prodotto.

    Disponibile esclusivamente in negozio.

  • Salame Quick View

    Tasse incluse
    Salame senza aglio del peso approssimativo di 0.5 Kg.

    Il Salame è tra i salumi più diffusi nell’ antica tradizione contadina del nostro territorio.
    Ottenuto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi.
    L’impasto è costituito dai migliori tagli tra cui spalla, prosciutto e pancetta per dare il giusto equilibrio tra parti magre e grasse, ottenuto da una macinatura a grana media e addizionato solo con ingredienti naturali: sale di Cervia, pepe, noce moscata e vino.
    Insaccato in budello naturale, che consente di mantenere la freschezza e la qualità dell’ impasto anche dopo stagionature lunghe.
    La stagionatura avviene in ambienti controllati per un periodo di circa 4 mesi.
    Ideale da gustare con pane e un buon vino del territorio.

    Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.

    • Salame Quick View
    • Salame
    • 10.88
    • Tasse incluse Salame senza aglio del peso approssimativo di 0.5 Kg. Il Salame è tra i salumi più diffusi nell’ antica tradizione contadina del nostro territorio. Ottenuto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi. L'impasto è costituito dai migliori tagli tra…
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  • Salame All’ Aglio Quick View

    Tasse incluse
    Salame del peso approssimativo di 0.5 Kg.

    Il salame gentile è molto apprezzato nel nostro territorio e vanta un’ antica tradizione contadina.
    Ottenuto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi.
    L’impasto è costituito dai migliori tagli tra cui spalla, prosciutto e pancetta per dare il giusto equilibrio tra parti magre e grasse, ottenuto da una macinatura a grana media e addizionato solo con ingredienti naturali: sale di Cervia, pepe, noce moscata, vino e aglio.
    Insaccato in budello gentile, naturale e con particolari caratteristiche.
    La stagionatura avviene in ambienti controllati per un periodo di circa 4/5 mesi.
    Ideale da gustare con pane e un buon vino del territorio.

    Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.

    • Salame All’ Aglio Quick View
    • Salame All’ Aglio
    • 10.88
    • Tasse incluse Salame del peso approssimativo di 0.5 Kg. Il salame gentile è molto apprezzato nel nostro territorio e vanta un’ antica tradizione contadina. Ottenuto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi. L'impasto è costituito dai migliori tagli tra cui spalla,…
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  • Salame Gentile All’ Aglio Quick View

    Tasse incluse
    Salame Gentile del peso approssimativo di 0.8 Kg.

    Il salame gentile è molto famoso ed apprezzato nel nostro territorio con un’ antica tradizione contadina. Ottenuto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi.
    L’impasto è costituito dai migliori tagli tra cui spalla, prosciutto e pancetta per dare il giusto equilibrio tra parti magre e grasse, ottenuto da una macinatura a grana media e addizionato solo con ingredienti naturali: sale di Cervia, pepe, noce moscata, vino e aglio.
    Insaccato in budello gentile, naturale e con particolari caratteristiche.
    La stagionatura avviene in ambienti controllati per un periodo di circa 4 mesi.
    Ideale da gustare con pane e un buon vino del territorio.

    Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.

    • Salame Gentile All’ Aglio Quick View
    • Salame Gentile All’ Aglio
    • 17.48
    • Tasse incluse Salame Gentile del peso approssimativo di 0.8 Kg. Il salame gentile è molto famoso ed apprezzato nel nostro territorio con un’ antica tradizione contadina. Ottenuto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi. L'impasto è costituito dai migliori tagli tra…
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  • Salsiccia Fresca Quick View

    Tasse incluse
    Il prezzo riportato è per 1 Kg di prodotto.

    Disponibile esclusivamente in negozio.

    Prodotto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi.
    L’impasto è costituito da carne di maiale, proveniente dai migliori tagli dell’animale come pancetta, prosciutto e spalla.
    La macinazione avviene con trafile abbastanza fini in modo da ottenere un impasto a grana medio-fine a cui viene addizionato sale di Cervia, pepe, noce moscata, vino e aglio.
    Insaccata in budello naturale, che consente di mantenere la freschezza e la qualità dell’ impasto.
    La salsiccia è perfetta da fare alla griglia o in padella, con un sapore genuino e naturale.

    Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.

    • Salsiccia Fresca Quick View
    • Salsiccia Fresca
    • 4.709.40
    • Tasse incluse Il prezzo riportato è per 1 Kg di prodotto. Disponibile esclusivamente in negozio. Prodotto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi. L'impasto è costituito da carne di maiale, proveniente dai migliori tagli dell'animale come pancetta, prosciutto e spalla. La…
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  • Salsiccia Passita Quick View

    Tasse incluse
    Salsiccia Passita del peso approssimativo di 0.5 kg.

    La salsiccia passita è un classico prodotto del nostro territorio bolognese.
    Ottenuta con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi.
    La macinazione avviene con trafile abbastanza fini in modo da ottenere un impasto a grana medio-fine a cui viene addizionato sale di Cervia, pepe, noce moscata, vino e aglio.
    Insaccata in budello naturale, che consente di mantenere la freschezza e la qualità dell’ impasto.
    La stagionatura avviene in ambienti controllati per un periodo di circa 1 mese.
    Dalla semplice salsiccia fresca cuocere, dopo un processo di stagionatura, otteniamo la nostra salsiccia passita.
    Ideale da gustare con pane, tagliata a fette spesse a mano, perfetta per aperitivi o antipasti anche abbinata ad un buon parmigiano reggiano.

    Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.

    • Salsiccia Passita Quick View
    • Salsiccia Passita
    • 10.30
    • Tasse incluse Salsiccia Passita del peso approssimativo di 0.5 kg. La salsiccia passita è un classico prodotto del nostro territorio bolognese. Ottenuta con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi. La macinazione avviene con trafile abbastanza fini in modo da ottenere un…
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  • Stinco Arrosto Quick View

    Tasse incluse

    Il prezzo riportato è per 1 Kg di prodotto.
    Disponibile esclusivamente in negozio.

    Stinco di suino cotto al forno condito con salamoia bolognese (sale,pepe,aglio e rosmarino).

    Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.

    • Stinco Arrosto Quick View
    • Stinco Arrosto
    • 12.50
    • Tasse incluse Il prezzo riportato è per 1 Kg di prodotto. Disponibile esclusivamente in negozio. Stinco di suino cotto al forno condito con salamoia bolognese (sale,pepe,aglio e rosmarino). Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.
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