Lonzino

Tasse incluse

Trancio di lonzino del peso approssimativo di 0.5 kg.

Salume magro e salutare.

Prodotta con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi.
La lonza di maiale viene lasciata riposare sotto sale per una settima, in modo che possa assorbire il sale ed insaporirsi.
Successivamente insaccata e legata con aggiunta di sale, pepe, noce moscata e aglio; poi stagionato per circa 5/6 mesi.
Ottimo salume genuino, magro e leggero per essere gustato anche con formaggi come parmigiano reggiano e buon vino.

Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.