Salame All’ Aglio

Tasse incluse
Salame del peso approssimativo di 0.5 Kg.

Il salame gentile è molto apprezzato nel nostro territorio e vanta un’ antica tradizione contadina.
Ottenuto con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi.
L’impasto è costituito dai migliori tagli tra cui spalla, prosciutto e pancetta per dare il giusto equilibrio tra parti magre e grasse, ottenuto da una macinatura a grana media e addizionato solo con ingredienti naturali: sale di Cervia, pepe, noce moscata, vino e aglio.
Insaccato in budello gentile, naturale e con particolari caratteristiche.
La stagionatura avviene in ambienti controllati per un periodo di circa 4/5 mesi.
Ideale da gustare con pane e un buon vino del territorio.

Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.